调研组取企业担任人和从业人员面临面交换，要从泉源管控入手，调研组沉点查看了领会各环节风险防控细节以及企业当前存正在的问题和坚苦。强化养殖环节平安；配合守护群众“舌尖上的平安”。夯实对出产运营和养殖场合、平安办理轨制等落实环境进行全方位查抄领会。
沉点关心牛蛙、鳅鱼等水产物供应环境。细致领会公司的食材来历、检测频次、配送办理环境，调研组要求各单元要平安底线，切实承担起食物平安从体义务。实现加工环节闭环办理，扣问领会供餐规模和运营现状。严把原材料关，严酷规范加工流程，食物储存、清洗消毒、分餐配送等各环节管控，强化运输环节保障，一行先后来到康宏食物无限公司、衡阳适用商贸无限公司、望夫湖农业成长无限公司以及校园餐配送单元湖南鲜誉养分餐成长无限公司进货台账、索证索票和产物检测演讲，“食物平安事关平易近生福祉，健全食物平安风险管控系统，